Cây đinh lăng hay còn có tên gọi là cây gỏi cá.

Tên khoa học là: Polyscias fruticosa (L.) Harms (Panax fruticosum L, Nothopanax fruticosum (L.) Miq.. Tieghemopanax/ruticosus (L.) R. Vig.

Thuộc họ Ngũ gia bì Araliaceae.

Tất cả các bộ phận của cây đinh lăng, từ thân cành lá cho đến toàn bộ rễ và vỏ cây (đã trồng được 3 năm). Ta hay dùng rễ hay vỏ rễ phơi hoặc thân cây sấy khô.

Cây đinh lăng là loại cây quen thuộc trong đời sống của chúng ta, được nhiều người trồng dùng làm cây cảnh và sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian. Công dụng của  cây đinh lăng đã được nhiều người biết đến, nó được ví như cây sâm của Việt Nam bởi nó có rất nhiều dược chất quý và thành phần tương tự với nhân sâm. Trong đông y cây đinh lăng cũng góp mặt trong nhiều bài thuốc trong đó có các bài thuốc để trị bệnh xương khớp hiệu quả. Nghiên cứu bột rễ đinh lăng lá nhỏ đã phát hiện thấy nó rất giống sâm. Bột này chứa 20 axit amin, trong đó có một số axit amin cơ thể người không thể tổng hợp được, vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng. Nghiên cứu về độc tính, người ta thấy Đinh Lăng lá nhỏ nước ta ít độc hơn so với Nhân sâm Triều Tiên và sâm Liên Xô Eleutherococcus

Thu hoạch và chế biến sau thu hoạch đối với vỏ cây đinh lăng: Có thể thu hoạch vào cuối thu năm thứ 3. Nếu khai thác non không đảm bảo chất lượng làm thuốc, hàm lượng hoạt chất ít. Cây Đinh lăng trồng được 5 năm có năng suất vỏ rễ vỏ thân cao nhất. Rễ và thân cây rửa sạch đất cát, cắt rời rễ lớn, hong gió một ngày cho ráo nước (khi bóc vỏ rất dễ) để riêng từng loại vỏ thân, vỏ rễ sau khi bóc. Rễ nhỏ có đường kính dưới 10mm không bóc vỏ. Loại đường kính dưới 5mm để riêng. Phơi, sấy liên tục đến khi khô giòn là được..

Xem thêm: TIPS FOR MOM #2 - THỰC ĐƠN THEO GIAI ĐOẠN CHO BÉ

Phân loại theo độ dày của vỏ cây đinh lăng
Đinh lăng loại 1: vỏ, rễ cây loại có đường kính lúc tươi từ 10 mm trở lên.
Đinh lăng loại 2: vỏ thân và vỏ rễ có đường kính dưới 10 mm, vỏ thân gần gốc dày trên 2 mm.
Đinh lăng loại 3: Các loại rễ và vỏ thân mỏng dưới 2 mm.

{{https://www.phucngocan.com/products/tui-chuom-mat-que}} 

Thời gian bảo quản dược liệu: Dược liệu khô đóng gói kỹ trong điều kiện kho bình thường có thể bảo quản với vỏ cây đinh lăng như vỏ thân, vỏ rễ thời hạn sử dụng là 2 năm.